O nás

O spoločnosti Trung Nguyen

Trung Nguyen je popredná vietnamská kávová značka, ktorá už od roku 1996 prináša milovníkom kávy po celom svete jedinečný zážitok z autentickej vietnamskej kávy. Spoločnosť vznikla v meste Buôn Ma Thuôt, ktoré je známe ako najvýznamnejší kávový región Vietnamu. Zakladatelia Dang Le Nguyen Vu a Le Hoang Diep Thao položili základy firmy, ktorá sa postupne stala symbolom kvality, tradície a inovácií v kávovom priemysle.

História a vývoj značky

Prvá kaviareň Trung Nguyen vznikla v roku 1998 v Ho Či Minovom Meste a rýchlo si získala popularitu medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami. V roku 2003 spoločnosť predstavila instantnú kávu G7, ktorá sa okamžite stala bestsellerom a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie vietnamské instantné kávy na svete.

V priebehu niekoľkých rokov sa Trung Nguyen vypracoval z lokálnej značky na najväčšieho domáceho výrobcu kávy vo Vietname a expandoval na medzinárodné trhy.

Medzinárodné pôsobenie

Dnes sa produkty Trung Nguyen predávajú vo viac ako 50 krajinách, vrátane USA, Kanady, Japonska, Európskej únie či Austrálie. Značka je tak jedným z najvýraznejších predstaviteľov vietnamskej kávovej kultúry vo svete.

Trung Nguyen zároveň prevádzkuje sieť prémiových kaviarní pod značkou Trung Nguyen Legend, ktoré spájajú tradičnú vietnamskú kultúru s moderným prístupom k príprave kávy.

Filozofia a hodnoty značky

Filozofiou spoločnosti je povýšiť kávu na zážitok, ktorý prekračuje hranice bežného pitia kávy. Trung Nguyen vníma kávu ako spojenie kultúry, umenia a ľudskej inšpirácie. Táto myšlienka je viditeľná v produktoch, marketingu aj v dizajne kaviarní.

Medzi hlavné hodnoty patria:

Vlastné pestovanie kávy
Spoločnosť pestuje kávové zrná vo vlastných plantážach a kontroluje celý výrobný proces - od pestovania až po balenie. Tým zabezpečuje stabilnú a výnimočnú kvalitu svojich produktov.

Udržateľnosť a rešpekt k prírode
Trung Nguyen investuje do obnoviteľného a ekologického poľnohospodárstva, aby znížil dopad výroby na životné prostredie a podporil dlhodobú udržateľnosť.

Inovácie a celosvetový rozvoj
Otvorením medzinárodných pobočiek a neustálym rozširovaním sortimentu si firma buduje silné postavenie na globálnom trhu s kávou.

Produkty, ktoré definujú značku

Trung Nguyen ponúka širokú škálu káv – od tradičnej praženej, cez mletú kávu až po instantné varianty:

• Creative – obľúbená mletá káva určená aj na tradičnú prípravu vo filtri Phin.

• Legendee – luxusná káva typu „cibetkovej“ kávy, vyrobená pomocou špeciálnej biologickej fermentácie.

• G7 – svetoznáma instantná káva s bohatou a plnou chuťou.

• Espresso Specialist & Innovator – zrnká určené pre milovníkov espressa.

Trung Nguyen vo svete kávy

Vďaka neustálej inovácii, dôrazu na kvalitu a pevnej kultúrnej identite sa Trung Nguyen stal jednou z najvýznamnejších ázijských kávových značiek. Pomohol presadiť vietnamskú kávu na medzinárodnej scéne a priblížil svetu jedinečnú chuť Vietnamu.

Príprava vietnamskej kávy

Vietnamská káva je známa svojou výraznou chuťou, bohatou arómou a jedinečnou tradíciou prípravy. Jedným z hlavných prvkov, ktorý ju odlišuje od iných káv, je tradičný spôsob prípravy pomocou kovového filtra nazývaného phin. Tento jednoduchý, no účinný nástroj umožňuje pomalé prekvapkávanie kávy, čím vzniká silný a aromatický nápoj s nezameniteľným vietnamským charakterom.

Ako pripraviť pravú vietnamskú kávu

Na prípravu tradičnej vietnamskej kávy budete potrebovať kovový filter phin, kvalitnú mletú kávu (ideálne vietnamskú robustu), horúcu vodu a podľa chuti sladené kondenzované mlieko.

1. Príprava filtra a kávy
Do filtra nasypte 2 až 3 čajové lyžičky mletej kávy. Kávu jemne pritlačte vnútorným sitkom, aby sa rovnomerne rozložila.

2. Sladené kondenzované mlieko
Ak chcete tradičnú vietnamskú chuť, nalejte na dno pohára približne 0,5 až 1 cm sladeného kondenzovaného mlieka. Práve toto mlieko dodáva káve jemnú sladkosť a krémovosť.

3. Prednamočenie kávy
Filter položte na pohár a zalejte malé množstvo horúcej vody (96 až 100 °C). Počkajte približne 20 sekúnd, aby sa káva navlhčila a predišlo sa rýchlemu prekvapkávaniu.

4. Pomalé prekvapkávanie
Doplňte filter horúcou vodou, prikryte ho vrchnáčikom a nechajte kávu pomaly prekvapkávať. Proces trvá zvyčajne 5 až 7 minút. Práve táto pomalosť vytvára intenzívnu a plnú chuť.

5. Dokončenie prípravy
Keď káva dokončí prekvapkávanie, položte filter na vrchnáčik, aby ste zachytili zvyšné kvapky. Kávu premiešajte so sladeným kondenzovaným mliekom a vychutnajte si jej bohatú chuť.

Horúca alebo ľadová? Obe sú skvelé

Vietnamskú kávu si môžete vychutnať klasicky horúcu alebo ako obľúbenú vietnamskú ľadovú kávu (cà phê sữa đá). Stačí pridať niekoľko kociek ľadu a vznikne osviežujúci nápoj s intenzívnou chuťou, ideálny počas teplých dní.

Prečo je vietnamská káva taká výnimočná?

• používa sa prevažne silná vietnamská robusta

• tradičný filter phin vytvára veľmi koncentrovanú chuť

• sladené kondenzované mlieko dodáva nápoju krémovosť a bohatú sladkosť

• ide o súčasť kultúry a každodenného života vo Vietname

O káve Trung Nguyen

Káva Trung Nguyen patrí medzi najznámejšie symboly vietnamskej kávovej kultúry. Jej jedinečná chuť, výrazná aróma a tradičný spôsob prípravy si získali milovníkov kávy na celom svete. Značka spája bohatú vietnamskú tradíciu s modernými metódami spracovania, aby priniesla nezameniteľný zážitok z pitia kávy.

Pôvod a kvalita kávy

Kávové zrná používané v produktoch Trung Nguyen pochádzajú z oblasti Buon Ma Thuot, ktorá je srdcom vietnamskej kávovej produkcie. Práve tu sa pestuje špičková robusta aj arabika, známe svojím výrazným chuťovým profilom. Spoločnosť si kontroluje celý proces – od pestovania a zberu zŕn až po praženie a balenie. Vďaka tomu môže zaručiť stálu a vysokú kvalitu svojich káv.

Jedinečná chuť vietnamskej kávy

Vietnamská káva sa vyznačuje plnou, intenzívnou a často jemne čokoládovo-karamelovou chuťou. Pri jej tradičnej príprave sa používa kovový filter phin, ktorý umožňuje pomalé presakovanie vody cez kávu. Výsledkom je silný a aromatický nápoj. Typickou súčasťou vietnamskej kávy je aj sladené kondenzované mlieko, ktoré vyvažuje horkosť robusty a dodáva káve krémovú sladkosť.

Značka, ktorá dobyla svet

Trung Nguyen patrí medzi najúspešnejšie ázijské kávové značky. Jej produkty dnes nájdete v obchodných reťazcoch v desiatkach krajín po celom svete. Mimoriadnej obľube sa teší aj instantná káva G7, ktorá je známa svojou plnou chuťou a jednoduchou prípravou. Pre milovníkov intenzívnej kávy je v ponuke aj prémiová káva Legendee, vyrábaná špeciálnym fermentačným procesom.

Tradičná aj moderná príprava

Kávu Trung Nguyen si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Tradičná príprava s filtrom phin ponúka autentický vietnamský zážitok. Rovnako dobre chutí aj pripravená vo French presse alebo v bežnom kávovare. Vo Vietname je veľmi populárna aj ľadová verzia s kondenzovaným mliekom, ktorá je mimoriadne osviežujúca.

Spojenie tradície a inovácií

To, čo robí kávu Trung Nguyen výnimočnou, je kombinácia tradičných postupov, kvalitných surovín a moderných technológií. Spoločnosť dbá na udržateľnosť pestovania, podporuje miestnych farmárov a neustále pracuje na vývoji nových produktov, aby prinášala najlepší možný chuťový zážitok.